Hạnh nhân

Giá trị dinh dưỡng:

Hạnh nhân có 4% nước, 22% carbohydrate, 21% protein và 50% chất béo (bảng). Trong một lượng tham chiếu 100 gram (3 1/2 ounce), hạnh nhân cung cấp 2.420 kilojoules (579 kilocalories) năng lượng thực phẩm. Hạnh nhân là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng (bảng), cung cấp một nguồn phong phú (20% trở lên Giá trị hàng ngày, DV) vitamin B riboflavin và niacin, vitamin E, và các khoáng chất thiết yếu canxi, đồng, sắt, magiê, mangan, phốt pho và kẽm. Hạnh nhân là nguồn cung cấp vừa phải (10–19% DV) vitamin B, thiamine, vitamin B6, folate, choline và khoáng chất kali cần thiết. Chúng cũng chứa chất xơ đáng kể, chất béo không bão hòa đơn, axit oleic và chất béo không bão hòa đa, axit linoleic. Điển hình của các loại hạt và hạt, hạnh nhân là một nguồn phytosterol như beta-sitosterol, stigmasterol, campesterol, sitostanol và campestanol.

Lợi ích:

• Giúp ngăn ngừa bệnh tim và cơn đau tim.
• Hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh.
• Duy trì sức khỏe da.
• Giúp kiểm soát nồng độ đường huyết và ngăn chặn đái tháo đường.
• Trợ giúp giảm cân và giảm cơn thèm ăn.
• Tăng hấp thụ dinh dưỡng.
• Tăng sức khỏe tiêu hóa.
• Có thể giúp chống lại ung thư và viêm.
• Giúp duy trì sức khỏe răng và xương.